Helados Caseros: La guía definitiva hacia el helado perfecto (Cocina para todos)

¿Deseas elaborar tus helados en el hogar? ¿Probaste ahora alguna de esas recetas de helados caseros que corren por la red y no quedaste satisfecho con el resultado? ¿Piensas que es imposible hallar con medios familiares unos helados de calidad, como los de una heladería? Este libro no solo muestra decenas y decenas de recetas de helados que vas a poder realizar en el hogar con desenlaces prácticamente idóneos, sino además de esto te enseña los misterios de la práctica heladera, tal es así que logres inventar tus propias recetas con desenlaces que jamás imaginaste. Helados de textura mantecosa y que tienen la posibilidad de degustarse solamente sacarlos del congelador. Y, todo ello, con escenarios de grasas y azúcares muy inferiores a cualquier receta para hacer en casa de internet. ¿Increíble? Este libro te muestra el misterio: las claves de los profesores heladeros, adaptadas a tu cocina.