1000 recetas de oro (Planeta Cocina)

Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, Karlos Arguiñano nos ofrece un extenso recetario que configura el más destacable testimonio de su experiencia y amor por la gastronomía.
Mil recetas que son un homenaje a todos y cada uno de los elementos que le llevaron a transformarse en el cocinero de referencia de millones de hogares. Un precaución y amor únicos por la materia prima, preparaciones fáciles capaces para toda clase de chefs, consejos que dan al plato el toque particular y una iniciativa extensa para toda clase de paladares y oportunidades.
Arroz caldoso con tempura de borraja, canutillos de pastel de pescado, bloody mary con berberechos o crema de calabaza con cigalita y bacon... Recetas de elaboración propia, para gozar en familia o con amigos, y de las que emite esa alegría infecciosa que tan bien define su cocina.